Alergi Makanan Pada Anak: Penyebab, Gejala, dan Obat

Apakah ini gejala anak?

• Reaksi alergi terhadap makanan
• Gejala yang paling umum adalah gatal-gatal
• Pertanyaan tentang alergi makanan
• Sindrom Alergi Mulut juga termasuk. Gejala utamanya adalah mulut terasa gatal dan bengkak. Pemicu utamanya adalah buah dan sayuran mentah.

Gejala Alergi Makanan

• Gatal-gatal dan pembengkakan wajah adalah gejala yang paling umum. Gatal ini mengakibatkan munculnya gundukan merah muda dengan bagian tengah berwarna pucat (berbekas). Mereka terlihat seperti gigitan serangga.
• Mulut terasa gatal dan bengkak
• Hidung berair dan batuk
• Muntah dan diare
• Reaksi alergi yang mengancam jiwa biasanya juga menimbulkan kesulitan bernapas dan/atau menelan. Nama medis untuk ini adalah anafilaksis. Sebagian besar reaksi ini tiba-tiba timbul dalam 10 hingga 20 menit. Terjadi dalam 2 jam setelah makan makanan tertentu. Orang-orang yang memiliki ini membawa alat darurat seperti Epipen.

Penyebab Alergi Makanan

• Beberapa makanan menyebabkan 90% alergi makanan
• Di tahun pertama kehidupan: susu sapi, susu kedelai, dan telur
• Anak yang lebih besar: kacang tanah, kacang pohon, ikan, kerang, dan gandum
• Kerang termasuk udang, kepiting, lobster, kerang, tiram dan scallop
• Kacang pohon mencakup semua kacang (seperti kacang almond dan kacang mede) kecuali kacang tanah.
• Dari anak-anak dengan alergi makanan yang terbukti, 40% memiliki reaksi parah. 60% lainnya memiliki reaksi ringan.
• Kacang tanah dan kacang pohon adalah pemicu yang paling umum untuk reaksi parah.

Reaksi Silang Dengan Makanan Lainnya

Anak-anak dengan alergi yang tercantum di bawah ini dapat bereaksi terhadap makanan lain:

• Alergi susu sapi: 90% bereaksi dengan susu kambing dan 40% dengan susu kedelai
• Telur: 5% bereaksi dengan ayam
• Kacang tanah: 5% bereaksi dengan kacang-kacangan lainnya (seperti kacang polong atau kacang polong). Sekitar 30% juga bereaksi terhadap kacang pohon.
• Kacang pohon: 40% bereaksi dengan kacang pohon lainnya
• Ikan: 50% bereaksi dengan ikan lain. Hanya 10% yang bereaksi terhadap kerang.
• Kerang: 70% bereaksi dengan kerang lain
• Melon: 90% bereaksi dengan pisang dan alpukat

Berapa Lama Alergi Makanan Berlangsung?

• Susu sapi: 80% melebihi usia 16 tahun
• Susu kedelai: 80% pada usia 16 tahun
• Telur: 70% pada usia 16 tahun
• Kacang tanah: 20% pada usia 16 tahun
• Kacang pohon: 10% pada usia 16 tahun

Penyakit Alergi - Bisakah Anda Mencegah dengan Diet?

• Sebagian besar penyakit alergi (alergi makanan, eksim dan asma) tidak dapat dicegah.
• Diet yang dapat mencegah: Menyusui hanya ASI selama 4 bulan atau lebih
• Diet yang tidak dapat mencegah: Menghindari makanan berisiko tinggi untuk wanita hamil atau menyusui
• Diet yang tidak dapat mencegah: Menggunakan susu formula kedelai bukan susu formula sapi
• Diet yang tidak dapat mencegah: Menunda memulai makanan bayi selama 6 bulan terakhir
• Diet yang tidak dapat mencegah: Menunda memulai makanan berisiko tinggi seperti selai kacang atau telur

Sindrom Alergi Oral (OAS)

• Reaksi ringan terhadap beberapa buah dan sayuran mentah
• Gatal dan bengkak hanya timbul pada bibir dan lidah
• Disebut juga sebagai Pollen-Food Syndrome

Gejala OAS

• Timbul gatal dengan cepat (atau kesemutan) dan pembengkakan mulut.
• Bisa mengenai bibir, lidah, tenggorokan, dan atap mulut.
• Uvula (tanda jaringan yang menggantung di belakang) bisa menjadi sangat bengkak.
• Gejala-gejala ini timbul setelah makan buah mentah atau sayuran berisiko tinggi.
• OAS dapat terjadi pada usia 5.
• Gejala serius atau reaksi yang sangat buruk jarang terjadi.

Penyebab OAS

• Alergi kontak. Ini hanya terjadi pada bagian mulut yang menyentuh makanan mentah.
• Makanan pemicu OAS selalu mentah (tidak dimasak).
• Buah segar. Termasuk apel, aprikot, pisang, ceri, melon, jeruk, persik dan pir.
• Sayuran mentah. Termasuk wortel, seledri, peterseli, kentang, dan tomat. Wortel dan seledri memiliki risiko tertinggi untuk juga menyebabkan gejala serius.
• Bibit tertentu. Termasuk biji bunga matahari dan biji adas.

Alergi OAS dan Hidung Bisa Saling Berkaitan

• Lebih dari 50% orang yang alergi terhadap serbuk sari juga mengalami OAS. Ini berarti 10% dari semua orang.
• Alergi serbuk sari Ragweed dapat bereaksi silang dengan melon. Terkadang juga bereaksi dengan pisang dan tomat.
• Alergi serbuk sari birch dapat bereaksi silang dengan kentang mentah, wortel, seledri, dan apel.
• Alergi serbuk sari rumput dapat bereaksi silang dengan tomat dan kiwi.

Kapan Harus Menghubungi Bantuan Medis Untuk Alergi Makanan

• Reaksi alergi yang mengancam jiwa terhadap makanan serupa di masa lalu. Makanan dimakan kurang dari 2 jam yang lalu.
• Kesulitan bernafas atau mengi
• Suara serak atau batuk mendadak
• Kesulitan menelan, mengeluarkan air liur, atau mendadak bicara tidak jelas 

Segera Hubungi Dokter atau Bantuan Medis

• Gatal-gatal timbul 2 hingga 4 jam setelah makan makanan berisiko tinggi. Makanan berisiko tinggi termasuk kacang, ikan, kerang, atau telur.
• Pembengkakan wajah besar (bukan hanya bibir) timbul 2 sampai 4 jam setelah makan makanan berisiko tinggi
• Muntah atau kram perut timbul 2 hingga 4 jam setelah makan makanan berisiko tinggi

Hubungi Dokter Dalam 24 Jam

• Gejala lain yang mungkin berasal dari alergi makanan dan timbul saat ini
• Anda merasa anak perlu diperiksa, tetapi masalahnya tidak mendesak

Hubungi Dokter Selama Jam Kerja

• Gejala berulang yang mungkin berasal dari alergi makanan tetapi tidak ada saat ini
• Ada dugaan Sindrom Alergi Mulut tetapi tidak pernah dikonfirmasi oleh dokter
• Mendapat diagnosis alergi makanan dan Anda ingin memakan kembali makanan tersebut

Saran Perawatan

Pengobatan Alergi Makanan

1. Yang Harus Anda Ketahui Tentang Alergi Makanan:

• Sekitar 5% anak-anak memiliki alergi makanan.
• Sebagian besar anak-anak dengan reaksi makanan baru perlu diperiksa.
• Jika anak stabil, gatal-gatal dapat dirawat di rumah.
• Gatal sebagai satu-satunya gejala dapat disebabkan banyak hal.
• Anak dapat diperiksa untuk memutuskan risiko di masa depan dan perawatan terbaik.

Berikut adalah beberapa saran perawatan yang dapat membantu.

2. Benadryl:

• Berikan Benadryl 4 kali sehari untuk mengobati gatal. Tidak perlu resep.
• Jika Anda hanya memiliki obat alergi lain di rumah (tetapi tidak Benadryl), gunakan itu. Ikuti petunjuk pada paket.
• Gunakan Benadryl 4 kali sehari sampai gatal-gatal hilang selama 12 jam.

Perhatian: Jangan gunakan jika usia anak di bawah 1 tahun. Alasan: Benadryl membuat sebagian besar anak mengantuk. Hubungi dokter untuk meminta nasihat.

3. Mandi Dengan Air Dingin untuk Gatal:

• Untuk membantu mengatasi rasa gatal, bisa juga mandi dengan air dingin. Lakukan ini selama 10 menit.

Perhatian: Jangan sampai terkena hawa dingin.

4. Cara Mencegah Reaksi di Masa Depan:

• Bantu anak menghindari makanan yang menyebabkan gejalanya.
• Baca label pada semua produk makanan sepenuhnya.
• Beri tahu orang lain yang merawat anak tentang alergi makanan anak. Beri tahu juga staf di sekolah anak.

5. Apa yang Perlu Diperhatikan Sebelumnya:

• Gatal akibat makanan seringkali hanya bertahan dalam waktu singkat.
• Umumnya hilang dalam waktu kurang dari 6 jam.

6. Kembali ke sekolah:

• Gatal tidak dapat ditularkan ke orang lain.
• Anak dapat kembali ke sekolah setelah merasa lebih baik. Gatal-gatal tidak seharusnya mencegahnya melakukan hal-hal normal.

7. Hubungi dokter Jika:

• Kesulitan bernapas
• Kesulitan menelan atau mengeluarkan air liur
• Gatal-gatal yang parah tidak membaik setelah 2 dosis Benadryl
• Gatal dapat bertahan lebih dari 24 jam

Pengobatan Gejala Sindrom Alergi Mulut

1. Yang Harus Anda Ketahui:

• Sindrom Alergi Oral (OAS) sangat umum. Ini terjadi pada 10% orang. Sebagian besar dari mereka juga memiliki alergi serbuk sari.
• Gejalanya tidak berbahaya dan bisa diobati di rumah.
• Apa Yang Dibutuhkan untuk OAS: anak tidak pernah memiliki gejala serius dengan makanan ini.
• Gejala OAS tidak berlangsung lama.
• Berikut adalah beberapa saran perawatan yang dapat membantu.

2. Bilas Mulut:

• Bilas bibir dan mulut dengan air hangat. -Lakukan ini beberapa kali.

Alasan: Untuk menghapus jejak makanan.

3. Kompres Dingin:

• Gunakan es atau kompres dingin ke bibir atau lidah yang bengkak selama 10 menit.

Alasan: Untuk mengurangi bengkak dan gatal.

4. Benadryl:

• Satu dosis Benadryl dapat membantu menghilangkan gejala lebih cepat.
• Tidak perlu resep.
• Jika Anda hanya memiliki obat alergi lain di rumah (tetapi bukan Benadryl), gunakan itu. Ikuti petunjuk paket.

5. Cara Mencegah OAS di Masa Depan:

• Simpan daftar makanan yang menyebabkan gejala alergi anak.
• Hindari makanan ini jika mereka mentah (segar).
• Jika makanan ini matang, biasanya tidak akan menimbulkan gejala apa pun.

6. Apa yang Perlu Diperhatikan:

• Dengan atau tanpa pengobatan, rasa gatal akan hilang dalam 1 hingga 2 jam.
• Pembengkakan mulut juga akan hilang dengan cepat.

7. Hubungi dokter Jika:

• Kesulitan menelan atau mengeluarkan air liur
• Kesulitan bernapas
• Pembengkakan atau ruam terjadi di tempat lain