Assalamualaikum, Dokter. Saya mau tanya, apakah baking soda itu aman dijadikan suplemen olah raga? Kalau misalnya baking soda dicampur dengan jus lemon apakah aman saja, Dok? Terima kasih sebelumnya.

Halo, selamat malam. Terima kasih atas pertanyaanya. Benar, sodium bikarbonat (baking soda) cukup umum digunakan sebagai suplemen olahraga. Hal ini dikarenakan saat kita berolahraga, otot kita membentuk asam laktat (pH dibawah 7). Sodium bikarbonat bersifat basa (pH diatas 7) sehingga dapat membantu tubuh untuk mencapai kondisi netral (pH 7) yang mana dalam kondisi ini, otot kita dapat berfungsi lebih maksimal. Berdasarkan beberapa penelitian, penggunaan suplemen sodium bikarbonat dapat menunda rasa lelah, mempercepat proses recovery dari kelelahan sehingga meningkatkan performa secara general. Meski demikian, studi lebih lanjut masih tetap diperlukan. Perlu diingat bahwa sodium bikarbonat yang digunakan disini biasanya berbentuk supleme, bukan dari baking soda untuk memasak. Perlu diteliti apakah baking soda yang digunakan untuk memasak memiliki campuran senyawa lain atau murni baking soda saja. Semoga informasi ini bermanfaat.