Makanan dan Diet Sehat

Kenali Apa Itu Lemak Trans dan Bahayanya Bagi Kesehatan

Dipublish tanggal: Feb 14, 2019 Update terakhir: Feb 11, 2020 Waktu baca: 1 menit
Kenali Apa Itu Lemak Trans dan Bahayanya Bagi Kesehatan

Lemak trans dapat menaikan kolesterol dan berbahaya bagi tubuh.

Apa yang membuat crackers dan ayam goreng favorit Anda menjadi lebih gurih dan crispy? Jawabannya adalah trans fat.

Iklan dari HonestDocs
Beli Simvastatin via HonestDocs!

Simvastatin berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol yang tinggi pada pasien – pasien dislipidemia. Dapatkan GRATIS ongkir* ke seluruh wilayah Indonesia!

Trans fat atau yang biasa disebut dengan lemak trans, memang dapat membuat makanan menjadi bertekstur, terasa lebih enak dan memberikan energi, tapi sangat berbahaya bagi kesehatan jantung. Lemak trans dapat meningkatkan kadar kolesterol, memperparah peradangan, menurunkan kadar kolesterol baik dan resiko kanker.

Berikut jenis makanan yang mengandung sangat banyak lemak trans :

Semua makanan yang di goreng (terutama kentang, ayam), kue pie, margarin, pancake, waffles, es krim, non dairy creamer, popcorn dalam kemasan, daging, biskuit, crackers, makanan beku dan creamy, makanan dalam kemasan (sudah diproses).

Jika Anda ingin hidup sehat, sangat disarankan untuk menghindari makanan kaya lemak yang disebut diatas. Anda dapat melihat kadarnya pada kemasan dan jika Anda makan di restoran, yang pastinya tidak ada informasi  mengenai kadar lemak tersebut, cukup makan setengah porsinya saja. Atau, makanlah sayuran atau buah terlebih dahulu, sebelum menyantap hidangan berlemak Anda.

            

13 Referensi
Tim Editorial HonestDocs berkomitmen untuk memberikan informasi yang akurat kepada pembaca kami. Kami bekerja dengan dokter dan praktisi kesehatan serta menggunakan sumber yang dapat dipercaya dari institusi terkait. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang proses editorial kami di sini.
MOH to ban partially hydrogenated oils: 7 things to know about trans fat. The Straits Times. (https://www.straitstimes.com/singapore/health/moh-to-ban-partially-hydrogenated-oils-7-things-to-know-about-trans-fat)
Shining the Spotlight on Trans Fats. Harvard T.H. Chan School of Public Health. (https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/fats-and-cholesterol/types-of-fat/transfats/)
REPLACE trans fat. World Health Organization (WHO). (https://www.who.int/nutrition/topics/replace-transfat)

Terima kasih sudah membaca. Seberapa bermanfaat informasi ini bagi Anda?
(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Tanya Dokter

Kami tidak akan mengungkapkan nama dan informasi Anda


Lampirkan file (foto atau video)
Seperti riwayat pengobatan atau foto gejala (jika ada)
Seperti riwayat pengobatan atau foto gejala (jika ada)
* Jangan khawatir! Kami menjaga kerahasiaan file Anda. Hanya Anda dan dokter yang dapat melihat file tersebut.
Submit
Buka di app